Uncategorized
Recettes détox après les fêtes
Jan
🌿 Recettes détox après les fêtes : repartir sur de bonnes bases en douceur
Après les repas copieux des fêtes, notre corps a souvent besoin de faire une pause, de retrouver de la légèreté et de relancer la digestion.
Bonne nouvelle : inutile de se lancer dans des cures extrêmes ❌
👉 Les légumes bio, locaux et de saison sont les meilleurs alliés pour une détox douce, efficace et durable.
Au Potager des Embruns, nous vous proposons chaque semaine des légumes frais cultivés à Guissény, parfaits pour reprendre de bonnes habitudes après les fêtes, tout en se faisant plaisir.
🌱 Pourquoi faire une détox après les fêtes ?
Les excès alimentaires (plats riches, alcool, sucre) sollicitent fortement :
- le foie
- le système digestif
- le transit
Une alimentation plus simple, riche en fibres, eau, minéraux et antioxydants, permet de :
- retrouver de l’énergie
- réduire les ballonnements
- améliorer la digestion
- repartir sur une alimentation plus équilibrée
👉 L’objectif n’est pas de “se priver”, mais de soutenir naturellement le corps.
🥬 Les légumes détox de l’hiver
Dans nos paniers de légumes bio, vous retrouvez régulièrement :
- carottes
- betteraves
- épinards
- blettes
- fenouil
- salades
- oignons, ail, persil
💚 Des légumes drainants, reminéralisants et faciles à cuisiner.
🥣 Recette n°1 : Bouillon détox aux légumes verts
Ingrédients (2–3 personnes)
- 1 botte de blettes
- 2 poignées d’épinards
- 1/2 bulbe de fenouil
- 1 oignon
- persil frais
- eau, poivre
Préparation
- Émincer l’oignon, le fenouil et les côtes de blettes.
- Cuire dans de l’eau frémissante 20 min.
- Ajouter les feuilles et le persil en fin de cuisson.
- Mixer ou consommer en bouillon clair.
👉 Idéal le soir pour reposer le système digestif.
🥗 Recette n°2 : Salade détox carottes & betteraves crues
Ingrédients
- carottes
- betteraves
- persil
- jus de citron ou vinaigre de cidre
- poivre
Préparation
Râper les légumes, assaisonner simplement.
✨ Riche en fibres, parfaite pour relancer le transit après les fêtes.
🥬 Recette n°3 : Salade tiède de blettes & fenouil
Ingrédients
- blettes
- fenouil
- citron
- persil
Cuire à la vapeur 10 minutes, assaisonner au citron.
👉 Très digeste, idéale en accompagnement.
🥗 Recette n°4 : Salade d’épinards frais & betterave
Un classique simple et efficace :
- épinards jeunes
- betterave crue ou cuite
- citron / jus d’orange
- persil
💚 Antioxydants + fer végétal = combo gagnant pour la reprise.
🍵 Astuces détox faciles au quotidien
- 💧 Boire de l’eau régulièrement
- 🍵 Tisanes (persil, thym, romarin)
- 🍽️ Repas plus simples le soir
- 🥕 Privilégier le cru et la cuisson vapeur
- 🚶♀️ Bouger doucement (marche, respiration)
🧺 Des légumes bio locaux pour bien commencer l’année
Repartir sur de bonnes bases, c’est aussi choisir une alimentation locale, de saison et respectueuse du vivant.
👉 Retrouvez chaque semaine nos paniers de légumes bio, cultivés à Guissény et disponibles :
- à la ferme
- sur les marchés
- en commande sur notre site
🌿 Mieux manger, simplement, après les fêtes.
