Artichaut Camus / Castel bio (Beau calibre)

🌿 Artichaut Camus / Castel bio – Local, tendre et généreux

L’artichaut Camus (ou Castel) bio est une variété traditionnelle à gros calibre, appréciée pour ses feuilles charnues et son cœur fondant. Cultivé localement en agriculture biologique, il offre une saveur douce et délicate, parfaite pour une cuisine simple et de saison.

Disponible en livraison de fruits et légumes bio à Brest, Plouguerneau, Lannilis et Saint-Renan, ainsi qu’en vente directe à la ferme à Guissény.

Variété : Camus / Castel
Origine : local
Agriculture : biologique

Conseil préparation : couper la tige, cuire environ 35 à 45 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée. Les feuilles se dégustent une à une avant de savourer le cœur fondant.

Conservation : à conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur et à consommer idéalement dans les 3 à 5 jours.