Aillet (jeune ail) – (1 botte)

🧄 Aillet bio – Frais, doux et parfumé | Le Potager des Embruns – Guissény

L’aillet bio, aussi appelé jeune ail, est un ail récolté avant la formation complète du bulbe. Très apprécié au printemps, il se distingue par sa saveur douce et fraîche, plus délicate que l’ail sec.

Cultivé en agriculture biologique au Potager des Embruns à Guissény, dans le Pays des Abers, notre aillet est récolté jeune pour conserver toute sa tendreté et son parfum subtil.

En cuisine, tout se consomme : le petit bulbe comme la tige verte. Il est délicieux émincé cru dans les salades, poêlé avec des légumes, dans une omelette, ou encore pour parfumer les pommes de terre nouvelles et les plats de printemps.

Disponible en livraison de fruits et légumes bio à Brest, Plouguerneau, Lannilis, Saint-Renan et en vente directe à la ferme à Guissény.

Origine : Le Potager des Embruns – Guissény (Finistère Nord)
Culture : Agriculture biologique

Quantité : 1 botte

💡 Astuce : l’aillet se conserve quelques jours au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes, comme un oignon nouveau.